En quelques mots

Bernard SALLES

Directeur du laboratoire TOXALIM - UMR 1331

Pharmacien, vétérinaire, Bernard Salles est professeur de toxicologie. Il est spécialiste reconnu, au plan national et international, des contaminants alimentaires.

Depuis 2011, ce scientifique dirige à Toulouse le plus grand laboratoire de France consacré à cette question, TOXALIM, unité de recherche mixte de l’INRA regroupant près de 130 chercheurs, ingénieurs et techniciens. Bernard Salles a été l’un des tous premiers à alerter sur les dangers du bisphénol A, présent notamment dans les tétines et les biberons. Ses recherches portent, entre autres, sur les pesticides, les emballages plastiques et les OGM.

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